Ürünlerimiz
Ekmeklik Buğday Unu
Tandırlık
Özellikle gevrek tarz simit yapımında ve isteğe bağlı olarak tandır ekmeği yapımında kullanılır.
| Protein %min | 13.50 (faktör 5.7) |
| Kül %max | 0,5 |
| Nem %max | 14,5 |
| Yaş öz min | 32 |
| Su kaldırma % min | 60 |
| Stabilite dak. min | 9 |
| Sedimentasyon (min) | 40 ml |
| Ambalaj Şekli | 5-10-25-50 KG |
-Su kaldırmasına bağlı olarak daha fazla ürün elde edilir.
-Kuvvetli hamur elde edilir.
-İyi renk almış ve hacimli simitler üretilir.
-Ürün ince, düzgün ve homoje gözenek yapısına sahiptir.
-Zamana ve yoğurmaya karşı toleranslıdır.
-Tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur.
-Tandırdaki hamurda ve pişirilen üründe şekil bozukluğu oluşmaz.
Ekmeklik Buğday Unu
Özel Amaçlı Buğday Unu
2. Organize Sanayi Bölgesi Vali Muammer Güler Bulvarı
2 Nolu Batı Cadde No: 22 Başpınar/Gaziantep
0342 337 27 77
0342 337 27 34
info@eminsanun.com
